Si terrà oggi, a Santo Stefano di Quisquina, la 19esima edizione della sagra del formaggio . Si tratta di un evento molto rinomato nel mondo caseario che negli anni ha acquisito sempre più valore grazie al richiamo di turisti che , per degustare le specialità locali, arrivano da tutta l’isola. Oggi per l’occasione saranno presenti due nomi di rilievo del panorama dolciario siciliano: Salvatore Cappello, dell’Accademia maestri pasticceri italiani, medaglia d’oro alla selezione Pastry Chef del Culinary Team Palermo e Vincenzo Albanese, campione italiano di pasticceria seniores nel 2017, titolo vinto al Sigep, il salone mondiale del dolciario artigianale organizzato da Ieg alla fiera di Rimini. I dolci saranno realizzati in degli stand allestiti nella piazza del paese, in scena diverse curiosità e metodi di preparazione dei prodotti caseari.