E’ iniziata ieri a Sambuca di Sicilia “Aziendeinfiera 2017“, si tratta di una manifestazione, giunta alla sua quinta edizione, che mira a valorizzare i prodotti tipici, gusti e sapori del biologico. La manifestazione, che si conclude oggi, ha visto la presenza di numerose aziende del territorio. Ieri ed oggi i visitatori hanno avuto la possibilità di degustare i prodotti tipici e di assistere a convegni, mostre e talk show oltre che a concerti in piazza. Il Bio-Distretto, formato dai comuni di Sambuca di Sicilia, Giuliana, Contessa Entellina e Caltabellotta, ha tra i suoi obiettivi la valorizzazione dei prodotti agricoli e agroalimentari del territorio e di favorirne l’utilizzazione tramite lo sviluppo di forme di filiera corta e di vendita diretta con la dichiarazione del territorio in Ogm Free. Iniziative che sposano pienamente lo spirito dell’Aiab (Associazione Italiana per l’Agricoltura Biologica). A Sambuca di Sicilia, che è anche sede regionale di “Città del Bio”, negli ultimi anni, si è assistito ad un progressivo aumento del numero di aziende biologiche, incentivato non solo dal premio comunitario riconosciuto dalla Ue agli agricoltori ed allevatori che operano in regime biologico, ma anche dalla caratteristiche del territorio vocato naturalmente al Bio.