Continua con successo la XXV edizione della sagra della cipolla di Castrofilippo. Questa sera la serata conclusiva con il cabarettista di Zelig Giovanni Cacioppo. In questi giorni migliaia di visitatori provenienti da tutto l’hinterland si sono riversati a Castrofilippo per degustare le specialità culinarie locali, tutte a base di cipolla. L’azione di sensibilizzazione, di promozione e di patrocinio a titolo oneroso dell’Amministrazione comunale di Castrofilippo, che ha segnalato il 31 agosto 2013 alla fondazione Slow Food Italia e con la quale ha stipulato un contratto di collaborazione per l’attivazione del Presìdio il 15 dicembre 2015, sta dando i suoi frutti. La volontà è quella di far nascere un progetto di tutela per la produzione di qualità di un prodotto coltivato secondo pratiche tradizionali come è la cipolla paglina. Un grande successo di pubblico che ha lasciato soddisfatto il sindaco Calogero Sferrazza, che ha fatto il punto della situazione in questa intervista. https://www.youtube.com/watch?v=EvEZOH5zLOA&feature=youtu.be
