Il cioccolato di Modica a breve avrà il riconoscimento Igp. L’iter per il riconoscimento dell’Igp (Indicazione geografica protetta) è a buon punto. Il ministero delle Politiche Agricole ha dato il via libera alla proposta di disciplinare la produzione presentata dal Consorzio di tutela del cioccolato modicano. Una prelibatezza alla quale è impossibile resistere e che il mondo culinario ci invidia dunque, presto potrà avere un ulteriore riconoscimento delel sue qualità. Il disciplinare è stato pubblicato nella Gazzetta Ufficiale. Da ora decorrono i termini per le eventuali opposizioni che dovranno essere presentate al ministero dalle sole persone fisiche o giuridiche aventi un interesse legittimo e residenti sul territorio nazionale. Decorso tale termine, in assenza di opposizioni o dopo la loro valutazione ove pervenute, la proposta sarà notificata, per la registrazione ai sensi dell’art. 49 del regolamento (Ue) n. 1151/2012, ai competenti organi comunitari.
